साहित्य :-
१. २ कप रवा
२. पाऊण कप दही
३. अर्धा कप पाणी
४. १ छोटं गाजर किसून
५. अर्धी वाटी बारीक चिरलेला कोबी
६. बारीक चिरलेली हिरवी मिरची किंवा तिखट चवीनुसार
७. चवीनुसार मीठ
८. फ्रुट सॉल्ट १ चमचा
९. १ चमचा किसलेलं आलं
कृती :-
एका बाऊलमध्ये रवा, दही व पाणी एकत्र करून घ्यावे व अर्धा तास ठेवून द्यावे. अर्ध्या तासाने त्यात किसलेलं गाजर, चिरलेला कोबी, आलं, मिरची किंवा तिखट आणि चवीनुसार मीठ सर्व घालून मिश्रण छान एकजीव करावं. त्यात एक चमचा फ्रुट सॉल्ट घालून लगेचच त्यावर ४ ते ५ चमचे पाणी घालावं. त्याने फ्रुट सॉल्ट फसफसेल. यानंतर अतिशय हलक्या हाताने हे बॅटर एकजीव करावे. हे बॅटर डोश्याच्या बॅटरपेक्षा थोडे घट्ट असते. आता एका पॅनमध्ये छोटे छोटे पॅनकेक घालावेत व मध्यम आचेवर तेल सोडून परतून घ्यावेत. हे पॅनकेक लहान मुलांसाठी अतिशय healthy आहेत. कुठल्याही हिराव्या चटणीसोबत खावयास द्यावेत.
हे पॅनकेक लाल टोमॅटोच्या हिरव्या चटणीसोबत अतिशय चविष्ट लागतात. या चटणीची कृती ब्लोगवर नक्की पहा.
वाढणी :- वरील साहित्यात ८ ते १० छोटे पॅनकेक होतील.
