साहित्य :-
१. २ कप शिजवलेला भात
२. ४ ते ५ चमचे लिंबाचा रस
३. २ ते ३ चमचे शेंगदाणे
४. २ चमचे हरभऱ्याची डाळ
५. ४ ते ५ कढीपत्त्याची पानं
६. १ हिरवी मिरची
७. अर्धा चमचा हळद
८. २ ते ३ सुक्या लाल मिरच्या
९. सजावटीसाठी कोथिंबीर
१०. चवीनुसार मीठ
कृती :-
प्रथम भात शिजवून घ्यावा. भात शिजवतानाच त्यात चवीनुसार मीठ घालावे. हरभऱ्याची डाळ पाण्यात भिजवून ठेवावी. भात शिजला की एका कढईमध्ये तेल तापवावे. त्यात मोहरीची फोडणी करावी. कढीपत्त्याची पानं घालावीत. हिरवी मिरची व लाल मिरची घालून परतून घ्यावे. हरभऱ्याची डाळ व शेंगदाणे घालावेत. हळद घालावी. त्यात लगेचच शिजलेला भात घालून छान मिक्स करून घ्यावे. भातामध्ये लिंबाचा रस घालावा व पुन्हा भात मिक्स करून घ्यावा. कोथिंबीर घालून हा भात गरम गरम serve करावा. बाहेर ट्रीपला नेण्यासाठी देखील हा भात सोपा व टिकाऊ आहे.
वाढणी :- २ ते ३ माणसे
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा