मसाला दूध

साहित्य :-

१. ३ कप दूध

२. अर्धा कप साखर

३. कापलेले पिस्ते, बदाम प्रत्येकी अर्धा चमचा

४. अर्धा चमचा चारोळी

५. केशर व वेलची पूड चिमूटभर

कृती :-

प्रथम एका पातेल्यामध्ये दूध आटवत ठेवावे. ३ कप दुधाचे साधारण २ कप दूध झाले की त्यात साखर घालून थोडावेळ परत उकळावे. वेलची पूड, बदाम, पिस्ते, चारोळी व केशर घालून आच बंद करावी. कोजागिरी पोर्णिमेला असे मसाला दूध पिण्याची पद्धत आहे.

वाढणी :- ३ ते ४ माणसे.